Restoranas atidarytas restauruotame 16-19a.pastate,kurio kompleksą sudaro stikliniu stogu sujungti naujasis statinys ir senove dvelkiantis autentiškas architektūros paminklas. Profesionalių virtuvės meistrų pagamintų Europos virtuvės patiekalų „Daugirdo“ svečiai kviečiami paragauti 3 skirtingose, tačiau savaip įspūdingose salėse: „Baltojoje“, „Flambe“ ir „Vyno“. „Baltojoje“ salėje, sutalpinančioje 60-72 svečius, dvelkia romantika – susirinkusius šildo senovinio židinio liepsna. 18-22 vietų „Flambe“ salėje, puikiai tinkančioje dalykiniams pietums ar uždaram vakarui, besilankantiems stebint gaminami gardūs valgiai ant ugnies. Na, o 18 vietų „Vyno“ salėje, kurios paskirtį išduoda pavadinimas, siūlomas platus pasirinkimas puikaus rūšinio vyno. Pastarojoje salėje rengiamos paskaitos bei degustacijos besidomintiems vynais, gastronominiai vakarai.
Be šių skirtingos paskirties salių viešbutyje yra įrengti du barai (lengvus užkandžius bei įvairių rūšių kavą ir arbatą siūlantis „Miesto baras“ bei puikią Kauno senamiesčio panoramą atveriantis kokteilių baras „Žiemos sodas“) ir modernios, su visa reikiama įranga didžioji (iki 120 žmonių) ir gotikinė (iki 30 žmonių) konferencijų salės, kurių vienoje „Daugirdas“ kviečia rengti įsimintinus įvairių tipų pobūvius, metų šventes. Viešbutis-restoranas „Daugirdas“ teikia ir išvežamųjų pobūvių paslaugą, tad puikią šventę viešbučio-restorano personalas galės surengti ir jūsų pasirinktoje vietoje.
Po puikaus pobūvio ar besilankantys Laikinojoje sostinėje kviečiami apsistoti „Daugirdo“ viešbutyje – 48 vienviečiuose, dviviečiuose ar liukso klasės kambariuose su visais patogumais. Ypatingiausiems svečiams siūlomas gotikinis apartamentas, žavintis tapytomis freskomis, pirtimi ir sūkurine vonia. 25 viešbučio kambariai įrengti senojoje, 23 – naujojoje statinio dalyje, tačiau tiek vieni, tiek kiti nemažiau įspūdingi, viliojantys apsistoti ir ramiai praleisti laiką.